Basis acai smoothie — recept
De basis acai smoothie heeft meer vloeistof dan de bowl, waardoor je hem kunt drinken in plaats van lepelen. Tijd: 5 minuten. Porties: 1 groot glas (350 ml).
Ingrediënten
- 100 g bevroren acai puree of 2 eetlepels acai poeder
- 1 bevroren banaan
- 150 ml haver- of amandelmelk
- Handvol bevroren blauwe bessen (50 g)
- 1 eetlepel chiazaad (optioneel)
- 1 theelepel honing of een ontpitte dadel
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in de blender, met de vloeistof onderop.
- Blend 30 tot 45 seconden op hoge snelheid tot een gladde mix.
- Proef en voeg eventueel honing toe voor extra zoetheid.
- Giet in een groot glas. Optioneel: voeg chiazaad toe en laat 2 minuten staan voor extra dikte.
Voedingswaarden per portie
| Voedingsstof | Per portie |
|---|---|
| Calorieën | 260 kcal |
| Eiwit | 5 g |
| Vet | 7 g |
| Koolhydraten | 42 g |
| Vezels | 8 g |
Dunner of dikker maken
Voor een dunnere smoothie voeg je meer vloeistof toe — drinkbaar wordt het rond 200 ml. Voor een dikkere variant kun je de melk vervangen door Griekse yoghurt (100 g) of avocado (een halve). Beide geven romigheid zonder extra suiker.
Drie smaakvarianten
Acai-spinazie groene smoothie
Voeg een handvol spinazie toe (50 g). De spinazie proef je niet maar geeft een mooie groen-paarse kleur en extra ijzer en magnesium. Combineer met een halve appel voor balans.
Acai-perzik milkshake-stijl
Vervang de bevroren blauwe bessen door bevroren perzik (75 g) en voeg een snufje vanille toe. Smaak: lijkt op een fruitige milkshake, blijft acai-paars.
Acai protein shake
Voeg 25 g vanille- of chocolade-eiwitpoeder toe en gebruik melk in plaats van plantaardige variant. Voedingswaarde: ~28 g eiwit per glas — geschikt na krachttraining.