Uitgebreid antwoord op de vraag
Acai is de vrucht van de acai-palm (Euterpe oleracea), een slanke palm uit het Amazonegebied. De bes is 1 tot 2 centimeter in diameter en bestaat voor circa 80 procent uit pit; alleen het dunne paarse vruchtvlees is eetbaar. Dit vruchtvlees is rijk aan anthocyanen, vezels en onverzadigde vetzuren — de combinatie waardoor acai als superfood bekend werd.
Lees verder in gerelateerde artikelen
Wil je verder lezen? De gerelateerde artikelen hieronder behandelen dit onderwerp uitgebreider.