⏱ 5 min· 1 glas (300 ml)· Drank
Ingrediënten
- 100 g bevroren acai puree of 1 eetlepel acai poeder
- 150 ml appel- of druivensap
- 100 ml water
- Sap van een halve limoen
- Optioneel: 1 theelepel honing
Bereiding
- 1Doe de acai, het vruchtensap en water in de blender.
- 2Blend 30 seconden tot een glad sap.
- 3Voeg limoensap toe en proef; zoet eventueel bij met honing.
- 4Schenk in een glas en drink direct voor de meeste antioxidanten.
Voedingswaarden (per portie)
140
kcal
1 g
eiwit
30 g
koolh.
2 g
vet
4 g
vezels
Waarom dit recept werkt
Zelfgemaakt acai sap is voordeliger en zuiverder dan kant-en-klare sapjes, die vaak veel toegevoegde suiker bevatten. Door zelf te mengen bepaal je het acai-percentage en de zoetheid. Drink het sap direct na bereiding, want anthocyanen breken af bij blootstelling aan licht en lucht.