⏱ 5 min· 1 portie· Ontbijt
Ingrediënten
- 3 eetlepels chiazaad
- 200 ml amandelmelk
- 1 eetlepel acai poeder
- 1 theelepel ahornsiroop (optioneel)
- Toppings: vers fruit, noten
Bereiding
- 1Meng chiazaad, amandelmelk en acai poeder goed in een potje.
- 2Roer na 5 minuten nogmaals om klontjes te voorkomen.
- 3Dek af en zet minstens 4 uur of een nacht in de koelkast.
- 4Roer door, voeg toppings toe en eet koud.
Voedingswaarden (per portie)
240
kcal
8 g
eiwit
22 g
koolh.
13 g
vet
14 g
vezels
Waarom dit recept werkt
De combinatie van chiazaad en acai is een vezelbom: samen leveren ze een groot deel van je dagelijkse vezelbehoefte met weinig suiker. Chiazaad voegt er ook omega-3 vetzuren aan toe. Omdat de bereiding koud is, blijven alle anthocyanen uit de acai intact.